Leipomista

Heippodeei! c:

Elikikkä näin heti alkuun, anteeksi, tämä postaus tulee aika myöhään. Viime viikko oli lomaviikko, kiirettä pukkas! En ehtinyt oikeen missään välissä keskittyä kirjottamaan. Mutta siis! Leivoin amerikkalaisia suklaamuffinsseja. Vuoat eivät kuitekaan olleet ihan niitä suurimipia "amerikan muffinssivuokia"...

Tein oikeastaan omalla ohjeella, joka on keittokirjassa nimeltä aivot, hehheh. :D Mutta muffinsseja tuli 14 kpl.    

• Tarvikkeet:

- 3 kpl kananmunia
- 2,5 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- ½ purkkia kermaviiliä (ei pakollinen, tuo hyvää rakennetta taikinaan)
- 150 g margariiniä
- Tummaa suklaata oman maun mukaisesti (itse laitoin n. 150 g)
- Ripaus suolaa
- 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
- Tarvittaessa pieni loraus maitoa

Voit halutessasi soveltaa ohjetta, itselläni oli kaakaojauhe lopussa, joten laitoin sitä vähemmän kuin tavallisesti ja hieman enemmän suklaata kuin tavallisesti.

Sekoita pehmeä rasva (mikrossa ihan vähän aikaa, ei saa kuitekaan sulaa!), sokeri, munat ja kermaviili. Sekoita kuivat aineet keskenään eri kulhossa ja vatkaa ne vähitellen (halutessasi siivilän läpi = tulee tasaisempaa) Rouhi suklaa ja lisää joukkoon. Suklaan lisäämisen jälkeen ei kannata vatkata enää pitkää. Annostele taikina vuokiin ja anna kypsyä uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Tollasia niistä sitte tuli! Ihan hyviä oli, koristelin kermavaahdolla ja mantelirouheella.